Articles correspondants

Que ce soit l’actualité politique, marquée bien entendu par les élections législatives tchèques des 20 et 21 octobre, la culture, ou encore la société... La gamme des sujets qui ont récemment soulevé l’intérêt de nos auditeurs est variée.

La brasserie tchèque Plzeňský Prazdroj entend augmenter d’un tiers ses capacités de production de la fameuse Pilsner Urquell.

Tendance déjà observée ces dernières années : les Tchèques fréquentent de moins en moins les bars pour y consommer de la bière. En août dernier, la consommation du précieux nectar dans des débits de boisson a ainsi baissé de 4,2 % sur un an. Les Tchèques boivent visiblement davantage à la maison puisque dans le même temps, les ventes de bière dans le circuit commercial traditionnel ont connu une hausse de 4 %.

Brasserie tchèque la plus célèbre, l’entreprise Plzeňský prazdroj, qui produit notamment la fameuse Pilsner Urquell, a fêté son 175e anniversaire le 5 octobre dernier. Une occasion qui a donné lieu à une grande fête, la Plzeň Fest, dans la ville natale de la brasserie : Plzeň.

Brasserie tchèque la plus célèbre, Plzeňský prazdroj célèbre son 175e anniversaire ces jours-ci. Le 5 octobre 1842 a été produite en effet à Plzeň (Bohême de l’Ouest) la première bière blonde de fermentation basse de type « pils » au monde par le maître brasseur Josef Groll, appelée Pilsner Urquell depuis 1898. La « pils » reste depuis traditionnellement le type de bière le plus souvent brassé non seulement en République tchèque, mais aussi dans le monde. La recette de la Pilsner Urquelle est restée inchangée. A l’occasion de cet anniversaire, différentes manifestations se sont tenues à Plzeň notamment samedi.

Les Journées de la bière tchèque s’ouvrent dans toute la République tchèque à compter de ce mercredi. L’espace de cinq jours jusqu’à dimanche, il sera possible de goûter dans quelque 6 000 bars, auberges et restaurants les bières spécialement brassées pour l’occasion par plusieurs dizaines de brasseries et microbrasseries. Organisée depuis quelques années par la Fédération tchèque des brasseries et malteries, la manifestation met à l’honneur la tradition des « hospoda », ces établissements dans lesquels les Tchèques aiment se réunir pour discuter autour d’une bière. Pour rappel, un peu plus de 20 millions d’hectolitres de bière ont été brassées en République tchèque en 2016, tandis que la consommation annuelle moyenne par habitant s’est élevée à 143 litres.

La brasserie de Lobeč, du nom d’un petit village situé dans la région de Kokořín, en Bohême centrale, a une histoire longue de près de 500 ans. L’installation d’un mécanisme à vapeur en avait fait, au début du XXe siècle, une des brasseries les plus modernes de l’époque. Cependant, après une série d’événements malheureux, la production de bière a été arrêtée dans les années 1940, et l’édifice s’est alors détérioré. Il aura fallu attendre près de 70 ans pour que vie soit redonnée à la brasserie. Aujourd’hui, de la bière est donc de nouveau produite

La brasserie Budějovický Budvar crée une bière spéciale en l’honneur du pape François. 122 bouteilles de cette bière seront remises au souverain pontife par une délégation de la ville de České Budějovice (Bohême du Sud), composée de représentants de la brasserie et de l’évêque Vlastimil Kročil, à l’occasion d’une audience le 13 décembre prochain au Vatican.

syrie Tous les amateurs de bière qui se respectent vous le diront : ne buvez pas de bière en cannette, entendez métallique. Et pourtant : les Tchèques, dont la consommation moyenne par habitant reste la plus élevée au monde, sont de plus en plus nombreux à en consommer. Explications.

La République tchèque est le septième pays producteur de bière au sein de l’Union européenne, avec 1,87 milliards de litres produits en 2016. La production pour l’ensemble des Vingt-huit a augmenté de 400 millions de litres pour un total de 39 milliards de litres. Sans surprise, c’est l’Allemagne qui arrive en tête (8,31 milliards de litres) devant le Royaume-Uni (5,15) et la Pologne (4,05). L’Espagne, les Pays-Bas et la Belgique devant également la République tchèque. A noter que la République tchèque est le pays qui importe le moins de bière en Europe avec seulement quelque 30 millions de litres en provenance de l’étranger. Tous ces chiffres ont été publiés par Eurostat, l’office européen des statistiques, vendredi à l’occasion de la Journée internationale de la bière.