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Plus de 100 brasseries tchèques et étrangères participent à la fête de la bière et de l’eau minérale, organisée cette semaine à Tábor, en Bohême du Sud. Il s’agit de la plus grande manifestation du genre en République tchèque. Les meilleures bières que les dégustateurs choisiront parmi 460 échantillons répartis dans 20 catégories, seront désignées vendredi prochain. Les organisateurs se félicitent d’un nombre record de visiteurs qui viennent déguster, à l’hôtel Palcát, une centaine de marques de bière du monde entier. Une vingtaine de marques d’eaux minérales de République tchèque, de Slovaquie, d’Italie et de Géorgie sont également en compétition.

Le secteur brassicole, secteur important de l’économie tchèque, a lui aussi été touché par les conséquences de la crise. L’année qui vient de s’achever est loin d’avoir été une année faste pour les brasseurs du pays.

Jacques Ferté et Guillaume Roy sont deux jeunes Français qui ont décidé de relancer une marque de bière parisienne qui avait disparu depuis plusieurs décennies. La Gallia existe à nouveau depuis environ six mois. Et comme ils ont décidé de faire une bière blonde de type Pils, c'est en République tchèque, berceau de la Pils, qu'ils sont d'abord venus chercher un brasseur. Alexis Rosenzweig a joint Jacques Ferté pour parler de la renaissance de la Gallia.

Direction Paris maintenant pour parler de bière, avec Jacques Ferté, jeune Français qui a décidé avec son associé Guillaume Roy de relancer une ancienne marque de bière parisienne appelée Gallia. Depuis quelques mois, la Gallia est vendue dans la capitale française, mais cette Pils est fabriquée en République tchèque, là où la Pils a été inventée:

Les Tchèques sont décidément de grands amateurs et buveurs de bière. Plus de 50 000 personnes, un record, ont en effet participé, vendredi et samedi, à Plzeň au Pilsner Fest, festival organisé chaque année dans l’enceinte de la plus importante brasserie du pays Plzeńský Prazdroj. Durant ces deux jours, au programme desquels figuraient notamment les concerts de 25 groupes, 77 000 litres de bière en pression ont été consommés. Les organisateurs s’attendaient pourtant à environ 30 000 participants et à une consommation de 35 000 litres.

Le projet de loi sur la circulation routière présenté par le Sénat, chambre haute du Parlement tchèque, a relancé le débat sur la tolérance zéro pour les conducteurs en matière de consommation d’alcool. Actuellement la loi prescrit aux conducteurs tchèques l’abstinence totale. Au cas où il serait adopté, l’amendement légaliserait une approche plus nuancée de ce problème.

Indétrônables comme plus grands consommateurs de bières par personne au monde, les Tchèques sont également bien placés en ce qui concerne les bières non-alcoolisées. Selon l’agence Canadean, ils arrivent en deuxième position européenne derrière les Espagnols, qui consomment 5 litres de bière non-alcoolisée par an et par personne. Statistiquement, les Tchèques en boivent un demi-litre de moins. Environ 25 brasseries produisent de la bière sans alcool en République tchèque. La bière sans alcool la plus consommée est la Birrel, de la brasserie Radegast.

Indétrônable comme plus grand consommateurs de bières par personne au monde, les Tchèques sont également bien placés en ce qui concerne les bières non-alcoolisées. Selon l’agence Canadean, ils arrivent en deuxième position européenne derrière les Espagnols, qui consomment 5 litres de bière non-alcoolisée par an et par personne. Statistiquement, les Tchèques en boivent un demi-litre de moins. Environ 25 brasseries produisent de la bière sans alcool en République tchèque. La bière sans alcool la plus consommée est la Birrel, de la brasserie Radegast.

La brasserie tchèque la plus célèbre, Plzeňský Prazdroj, qui appartient au groupe SABMiller, envisage de réduire d'un tiers sa consommation d'eau dans le processus de fabrication de ses bières d'ici à l'année 2015. L'objectif serait de faire passer la quantité d'eau nécessaire à la fabrication d'un litre de bière de 4,3 à 3,5 litres d'eau, pour arriver à 3 litres à long terme. La brasserie indique que depuis une vingtaine d'années elle s'emploie avec succès à réduire sa consommation d'eau potable: avant, la production d'un litre de bière nécessitait une dizaine de litres d'eau.

La Cour européenne de justice a déclaré jeudi qu'Anheuser-Bush InBev ne pouvait faire de "Budweiser" une marque déposée dans l'ensemble de l'Union européenne, ce qui constitue un épilogue à une bataille juridique de 14 ans au sujet de ce nom avec le brasseur tchèque Budejovicky Budvar, qui n'a eu de cesse de dire que ce nom faisait partie d'un tradition de fabrication de bière remontant au treizième siècle et qui vend ses bières sous la marque Buweiser dans quatre pays de l’UE, dont l’Allemagne et l’Autriche.