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Plzeňský Prazdroj, plus grande brasserie en République tchèque, a vendu plus de 10 millions d’hectolitres de bière en 2014. Il s’agit d’une augmentation de 4,5% par rapport à 2013, et de la plus importante de ces cinq dernières années. Ses exportations ont atteint un volume record de près de 3,5 million d’hectolitres distribués dans cinquante-quatre pays du monde. Pour la première fois dans l’histoire longue de 172 ans de la brasserie de Plzeň, la production de la Piulsner Urquell, la bière tchèque la mieux connue et la plus distribuée dans le monde, a dépassé la barre des deux millions d’hectolitres, grâce notamment à une hausse de plus de 10% sur le marché tchèque.

Si les Tchèques sont traditionnellement des grands buveurs de bière, leurs habitudes de consommation tendent néanmoins à évoluer. La production de bière en boîte (ou canette métallique) en République tchèque a ainsi été multipliée par quatre en l’espace de vingt ans. En 2014, la part de bière en boîte a ainsi représenté 6% de l’ensemble de la production de bière. Toutefois, cette production est essentiellement destinée à l’export.

La bière produite par Budějovický Budvar continue de gagner en popularité à l’étranger. Mardi, la brasserie de České Budějovice, dernière brasserie publique en République tchèque, a annoncé avoir vendu près de 1,5 millions d’hectolitres en 2014, le chiffre le plus important dans son histoire longue de 119 ans. Plus de la moitié (813 000 hectolitres) a été exportée, soit une hausse de 6% par rapport à 2013.

Dans ce nouveau numéro, nous allons poursuivre notre petite recherche consacrée aux noms et appellations des bières tchèques, du moins de quelques-unes d’entre elles tant elles sont nombreuses. Dans notre première émission consacrée au sujet, nous nous étions quittés avec une des bières les plus consommées en République tchèque, une bière qui porte le nom du personnage légendaire qu’était Gambrinus et qui a même fait l’objet d’une chanson à grand succès intitulée « Gambrinus », œuvre de Vladimír Mišík. Pour cette fois, nous allons commencer avec

C’est d’onomastique dont il sera question cette semaine. Mais rassurons-vous tout de suite : les noms que nous allons étudier ne sont n’importe quels noms. Il s’agit en effet des noms des marques de bière tchèque. Etant donné les milliers de bières et les centaines de brasseries, grande ou micro, qui existent dans ce pays, nous ne pourrons bien entendu pas passer tous ces noms en revue. La mission serait impossible même si, notons-le quand même, à notre connaissance, le sujet des « noms des bières tchèques » - « názvy českých piv », a fait l’objet

Près de 4 000 restaurants et établissements dans le pays participent ce samedi à la Journée de la bière, la boisson la plus populaire. Tout intéressé aura la possibilité d’y goûter différents types de bières ainsi que des menus spéciaux créés pour l’occasion. Il sera également possible d’assister à des visites guidées dans certaines brasseries. Une des raisons de l’organisation de cette Journée de la bière est également la volonté d’attirer de nouveau les clients dans les bistrots, dans la mesure où de plus en plus de Tchèques consomment cette 'boisson dorée' chez eux. La consommation annuelle de bière en République tchèque reste néanmoins une des plus élevées en Europe, car elle est de l’ordre de 144 litres par personne. Pour plus de détails, rendez-vous sur le site www.denceskehopiva.cz, où il est possible de découvrir un plan interactif des différents lieux et marques de bière dans tout le pays.

Radio Prague vous propose cette année une série estivale consacrée à des marques et des produits de la République tchèque dont la réputation dépasse les frontières du pays. De l’antivirus Avast aux tracteurs Zetor en passant par le Semtex, la pervitine ou le knedlík - poilu ou non – la sélection ne sera sûrement pas exhaustive ; elle n’en sera pas moins variée.

Le géant de la bière Anheuser-Busch, qui appartient au belgo-brésilien Anheuser-Busch InBev, qui commerciale notamment la marque Budweiser (ou Bud), a officialisé l’achat de la brasserie Samson, dont l’usine est basée à České Budějovice, en Bohême du Sud. L’entreprise américaine va ainsi fabriquer la précieuse boisson dans la ville même où est basée la société d’Etat Budějovický Budvar, une autre brasserie de renom, qui produit la Budweiser Budvar, avec laquelle elle est en conflit commercial depuis plus d’un siècle, précisément sur l’usage du mot

Plzeňský prazdroj, plus grand groupe brassicole en République tchèque, a vendu un volume record de plus de 1,11 million d’hectolitres de bière à l’étranger en 2013, soit environ 10% de la production totale du groupe. Le tout pour un bénéfice avant impôt de près de 3,5 milliards de couronnes (127 millions d’euros), une augmentation de 5% par rapport à la période avril 2012 - mars 2013.

Le ministère de l'Agriculture envisage de réduire le montant de la taxe sur la consommation de la bière. Le ministre Marian Jurečka estime que l’augmentation décidée en 2010 par l’ancien ministre des Finances a entraîné une réduction des rentrées d’argent pour l’Etat mais aussi de la production de bière en République tchèque.