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La qualité des sources minérales de République tchèque est bien connue. Pourtant, le marché tchèque, pour ce secteur, s'avère de moins en moins fluide. Après la disparition des petites marques, les grands leaders, comme Mattoni ou Podebradka doivent affronter une compétiton de plus en plus rude, sur fond de baisse des ventes. Aux antipodes, le secteur de la bière affiche une santé de fer. La clé réside dans un mot : exportation.

Nous voici de nouveau en votre compagnie pour vous accompagner tout au long de l'une de vos rubriques préférées. Nous y ferons, comme vous en avez l'habitude, le tri des derniers messages que vous nous avez adressés ces derniers temps, mais puisque vous avez été si nombreux, plus de 130 rien pour la rédaction française, à participer au concours de Radio Prague, nous allons poursuivre la présentation de quelques-unes de vos meilleures réponses.

Deux marques de bière tchèques, Velkopopovicky Kozel et Radegast, ont reçu trois médailles d'or lors de la compétition mondiale de producteurs de bière Monde Sélection de Bruxelles. Sa 44ème édition a réuni les producteurs de 38 pays.

La Convention Européenne de la Brasserie (EBC) est réunie jusqu'à jeudi dans la capitale tchèque. Depuis près de soixante ans, cette organisation basée aux Pays-Bas aide l'industrie de la bière en modernisant les technologies et en recherchant de nouvelles variétés d'orge et de houblon.

Est-ce le retour du printemps et des beaux jours qui vous a inspiré ? Toujours-est-il que ces derniers temps, vos messages sont très nombreux. Nous vous en remercions et vous encourageaons, bien entendu, à continuer de la sorte...

Nous revoilà au beau milieu d'un volumineux paquet de courrier, votre courrier, chers amis, qui avez eu l'obligeance de nous faire parvenir un court ou un long message, ces derniers temps. Nous constatons avec joie que le courrier est riche, aussi bien en commentaires sur nos émissions qu'en questions diverses. Nous allons donc répondre à quelques unes.

La brasserie Prazdroj de Plzen, en Bohême de l'ouest, vient de commencer à produire l'une de ses marques, la Radegast, dans la plus grande brasserie hongroise, Dreher. La Hongrie est le premier pays étranger où la Radegast sera brassée. La Prazdroj, l'une des meilleure bières tchèques est brassée dans plusieurs pays, depuis 2002.

Les brasseries tchèques ont décidé de lutter pour le maintien des technologies de production traditionnelle grâce auxquelles la bière tchèque a un goût et une saveur inimitables. A Bruxelles, où l'on prépare une nouvelle directive devant stipuler le volume d'énergie autorisé et la quantité de déchets nécessaires pour la production d'un hectolitre de bière, les brasseries ont envoyé une demande pour que l'appellation "bière tchèque" fasse l'objet d'une exception.

Selon une récente étude réalisée par l'Institut sociologique de l'Académie des sciences de République tchèque, 75 % des Tchèques âgés de plus de 15 ans boivent de la bière régulièrement. 90 % des hommes et 58 % des femmes consomment une boisson présentée en Tchéquie comme le « pain liquide ». Toujours selon la même enquête, les amateurs de bière estiment que le goût et la qualité des produits des brasseries tchèques ont évolué positivement depuis 1989. Rappelons que les Tchèques sont les plus gros consommateurs de bière au monde avec, en moyenne, un peu plus de 160 litres par an par habitant.