Статьи на ту же тему

5 октября 1842 года — день, вписанный золотыми буквами в книгу истории пивоварения, ведь именно тогда был сварен первый лагер (ležák) нижнего квашения особого сорта, положивший начало новой категории «Pils». Как не трудно догадаться, имя было дано по названию города Пльзень. Пльзеньское пиво приобрело популярность уже в XIX веке, а в наши дни две трети мирового потребления приходится именно на лагер нижнего квашения — его производит большинство чешских и мировых пивоварен, и две трети пива, которое пьет человечество относится именно к

В течение 5 дней, со среды, 27 сентября, и вплоть до воскресенья, 1 октября, в 6000 барах и ресторанах можно будет попробовать пиво, специально сваренное по этому случаю десятками пивоварен и пивоварни. Дни пива открываются накануне праздника св. Вацлава, считающегося покровителем этого национального напитка.

Мероприятие, которое вот уже несколько лет проводит Федерация пивоваренных заводов и солодовен Чехии, призвано сохранять традицию посещения пивных как любимого чехами места встреч.

В 2016 году в Чешской Республике было произведено более 20 млн гектолитров пива, а среднегодовое потребление этого напитка на душу населения составляло 143 литра.

Агентства, занимающиеся подбором работников для сбора урожая хмеля, который в Чехии начнется во второй половине августа, заявляют о недостатке желающих подработать. Причина возникновения такой ситуации в низких заработках. Ежегодно хозяйства, выращивающие хмель, для сбора урожая нуждаются в сотнях сезонных работников. Весной же, чтобы подготовить плантации к новому сезону, рук необходимо в четыре раза больше. В прошлом сбор урожая хмеля в Чехословакии решался за счет студентов, которых на плантации отправляли в обязательном порядке, каждый раз более 5000 человек.

Наибольшим спросом в чешских пивных пользуется разливное пиво с 12% плотностью. В магазинах, наоборот, популярнее бутылочное пиво с плотностью 10%. Соотношение объемы его продаж, по сравнению с более крепкими видами, составляет 6:4. Публикуемые данные фирме Pivovary Staropramen предоставили агентства Nielsen и Dataservis.

Выйдете в центре Праги на улицу и спросите какого-нибудь из местных обитателей - «Где находится дом «У двух кошек»? » – и вы наверняка услышите в ответ: «Отправляйтесь на Угольный рынок!» Дом «У двух кошек» с рестораном, где можно хорошо пообедать, запив выбранный деликатес знаменитым «пьзеньским» или же нефильтрованным пивом собственного производства, сваренным по оригинальному рецепту, на слуху у всех. Слава пивного ресторана выходит далеко за пределы чешской столицы.

На целый день в субботу центр города Пльзень превратится в крупнейшую пивную на открытом воздухе в Чехии. Из-за проведения мероприятия будут перекрыты улицы вокруг центральной площади. Мероприятие проходит под названием День Gambrinus, это самая большая культурная акция чешских пивоваренных заводов, по этому случаю на четырех сценах сыграет 16 музыкальных групп. К участию в ней подключатся лучшие пивные города, а на главной сцене пройдет конкурс лучшего официанта, разливающего пиво. По этому случаю можно будет попробовать специальное нефильтрованное фестивальное пиво Gambrinus, которое больше нигде разливаться не будет. В минувшем году праздник посетило более 20 тысяч гостей, которые выпили примерно 34 тысячи литров пива. Вход на все мероприятия бесплатный.

Пражская пивоварня «У Медвидку» («У медвежат) на Перштыне появилась в доме «У черного медведя» еще во времена Средневековья, не позднее 1466 года. Медвежата и украшают домовой знак и эмблему сей пивной. В середине XV века за домом, построенным в 1400 году, прочно закрепилось название «У Медведя»: его владельцем в то время был Шимон Мудрый, который одновременно являлся владельцем дома «U Černého medvěda» на улице Железна. В 1466 году дом на Перштыне принадлежал Яну Недвидеку, и народная этимология произвела слово «Медвидек» именно от

На дворе суббота, а это значит, что самое время отдыхать. А куда ходят ежедневно отдыхать чехи? Конечно же, в пивную! Сегодня мы с вами отправляемся в поистине культовое питейное заведение, название которого хорошо известно всем поклонникам пива и литературы – «У Флеку» (U Fleků).

И вновь мы отправляемся в одну из знаменитых чешских пивных. Сегодня нас ждет ресторан с почти двухсотлетней историей – «У Пинкасов» (U Pinkasů). Стены этого дома помнят голоса политика эпохи чешского национального возрождения Франтишека и первого президент Чехословакии Томаша Гаррига Масарика, искрометные шутки актера и писателя Яна Вериха, не в бровь, а в глаз бющие замечания прозаика Богумила Грабала или актера Рудольфа Грушинского, а также многих и многих других.

В Средние века пиво считалось одной из составляющих трапезы, а не алкогольным напитком. В те времена монастыри были весьма многолюдны, поэтому неудивительно, что практически при каждом из них была своя собственная пивоварня. Со временем пивоварение превратилось и в значительный источник дохода. К сожалению, в связи с рядом исторических событий, традиция пивоварения при монастырях в Чехии была прервана на многие десятилетия. В наши дни она успешно возрождается.