Статьи на ту же тему

Журнал «Рефлекс» долго искал и, наконец, нашел чешского Джейми Оливера. Его зовут Мартин Шкода, ему всего 17, он учится в гимназии в Ческих Будейовицах, но он уже написал собственную кулинарную книгу, в которой предлагает простые и здоровые рецепты.

Пивовар Starobrno начал разливать по бочкам специальное зеленое пиво, которое продается перед Пасхой в Зеленый Четверг. В этом году его сварили рекордное количество – 6 000 гектолитров. Вообще Starobrno варит 13-градусное зеленое пиво уже седьмой год. «Самым важным компонентом является травяной экстракт, который и сообщает пиву неповторимый цвет и аромат. Тайный рецепт знаком лишь нескольким избранным хранителям секрета», - заявила пресс-секретарь пивовара Катержина Беуте.

Впервые за три года производство пива в Чехии выросло. Местные пивзаводы сварили в прошлом году почти на 3% пива больше, чем в 2010 году. Как сообщил Чешский союз пивоваров и солодовен, спад удалось остановить, прежде всего, благодаря новым сортам пива, продаже пива в пластиковых бутылках и увеличению объемов экспорта чешской пивной продукции.

В ночь со вторника на среду пивовар Starobrno начнет разливать по бочкам специальное зеленое пиво, которое продается перед Пасхой в Зеленый Четверг. В этом году его сварили рекордное количество – 6 000 гекталитров. Вообще Starobrno варит 13-градусное зеленое пиво уже седьмой год. «Самым важным компонентом является травяной экстракт, который и сообщает пиву неповторимый цвет и аромат. Тайный рецепт знаком лишь нескольким избранным хранителям секрета», - заявила пресс-секретарь пивовара Катержина Беуте.

В Чехии отзвучали последние задиристые шутки масленичных празднеств. Нынешняя же «пепельная» среда велит призадуматься о том, какими излишествами человек окружен. С тем, чтобы сразу с первого дня Великого поста, который чтят во всем христианском мире, поубавить в своей жизни значение мирских соблазнов. К Пасхе готовятся по-разному. Вот в Плзени епископ Франтишек Радковски освятил только что сваренную партию пасхального пива, которая будет созревать почти весь сорокодневный период поста, после чего пиво отправят в Ватикан.

Свыше пятисот видов пива можно отведать на фестивале «Пивные празднества», которые начался в среду и будет продолжаться до субботы. Фестиваль проходит в городе Табор, в гостинице Palcát. 108 пивоваров из Чехии и заграницы соревнуются в 23 категориях. На кону стоят ценные призы. В дегустациях принимает участие не только жюри, но и независимые дегустаторы. В конкурсе участвуют пивовары из Бельгии, Нидерландах, Австрии и Словении, но также из России, Беларуси и Казахстана.

По словам премьер-министра Петра Нечаса, правительство не планирует приватизацию пивоваренной фирмы Budějovický Budvar. Таким образом, глава чешского кабинета реагировал на заявление гетмана Южной Чехии Иржи Зимолы. Глава краевой администрации, который является членом Наблюдательного совета известного будейовицкого пивного завода, предположил, что обсуждение вопроса об оставке его многолетнего директора Йиржи Бочека сигнализирует о планах на продажу государственного предприятия. Ранее Зимола также сообщил о своем намерении инициировать принятие закона, запрещающего продажу государственной фирмы Budějovický Budvar. Информацию о возможной приватизации пивоваренного завода премьер охарактеризовал, как «искусственную проблему». «Мы никогда этот вопрос не обсуждали. Наша цель, сделать Budvar процветающей фирмой, которая будет иметь высокую рыночную цену», - заявил глава чешского кабинета министров.

В последние пару лет чешские пивоварни переживают экспансию со стороны российских инвесторов. Самая крупная доля в этих инвестициях приходится на группу компаний «Русская традиция», совладельцем которой является Андрей Браиловский. По заказу этой же группы в пивоваре Samson в Чешске Будейовице уже несколько лет производят пиво марок Černovar и Pražečka, поставляемое исключительно на российский рынок.

В последнее время в Чехии исчезают ежегодно сотни ресторанов с разливным пивом и традиционных пивных. Потребление разливного пива сокращается на три процента каждый год, напротив, растут продажи бутылочного пива. Означает ли это, что чехи бросили заниматься своим любимым делом – посиделками в пивных?

Российская компания «Балтика» выпускает пиво Žatecký Gus уже два года, и все это время пытается зарегистрировать товарный знак. Несмотря на то, что в Чехии нет пива с таким же, или же подобным названием, Роспатент отказал компании в регистрации. Палата по патентным спорам подтвердила это решение.