Мученику Штепану (Стефан, Степан) посвящен, по католической традиции,
Второй рождественский праздник (26 декабря). За свою веру в Воскресение
Христово проповедник, согласно книге Нового Завета "Деяния святых
апостолов", был убит камнями в Иерусалиме. В чешских землях Штепану
посвящена одна из колядок: "Коляда, коляда, Штепан! Что несешь в своем
кувшине? Несу коляду, упал я с ней на льду, собаки сбежались, коляду мою
съели." На праздник святого Штепана в древности слуги могли уйти от
своих хозяев. По традиции, они получали "на дорогу" плетеный калач
в виде венка, украшенный орехами, розмарином и лентами. Второй
рождественский праздник традиционно связан с визитами к друзьям и
знакомым. На праздничный стол обязательно подается птица - гусь, утка
или курица.