Статьи на ту же тему


Непастеризованное пиво все больше пользуется популярностью среди жителей Чехии. Об этом свидетельствует возрастающее количество ресторанов, которые предлагают своим посетителям разливное пиво. По мнению владельца одного из пражских ресторанов, разливное пиво, которое поставляется прямо из пивоваренного завода, не имеет такого резкого вкуса, как пастеризованное, поэтому постоянные посетители этого заведения, которыми являются в основном люди более старшего возраста, знают, что местное пиво «ничего плохого с ними не сделает, потому что оно не содержит в себе такого количества газов». Оборудование для разлива непастеризованного пива ресторанам поставляет пивоваренный завод. Полный комплект оборудования обходится пивным заведениям в полмиллиона крон. По статистическим данным, в Чехии нынче выпивается около пяти процентов непастеризованного пива. Например, из продукции пивоваренного завода Plzeňský Prazdroj это приблизительно 400.000 непастеризованного пива из восьми миллионов гектолитров от общих продаж на территории Чехии.